Volt egy adag bontott kókusztejem, amit sürgősen fel kellett használnom.Ezért készült hát ez a kis desszert. Tényleg csak kicsi, 3 adagnyi.
A sütőben való karamellizálás sajnos nem tökéletes, de megfelelő eszköz híján jó ez így is.
Forrás: Flat Cat
Kókusztejes tejberizs
5 dl kókusztej, 125 g előfőzött (tasakos) rizs, 1 tk rózsavíz, 1 tk vaníliakivonat, fél citrom reszelt héja, 1 ek nádcukor + 3 (csapott) ek nádcukor a tetejére
A rizset feltesszük főni a kókusztejjel. Egy evőkanálnyi cukorral ízesítjük, időnként megkeverjük, nehogy odakapjon. Amikor a rizs megpuhult belereszeljük a citromhéjat és vaníliakivonattal, rózsavízzel ízesítjük. Hőálló tálkákba kanalazzuk, s a tetejüket nádcukorral megszórjuk. Előmelegített 220°C-os sütőbe tesszük, minél közelebb a fűtőszálakhoz. Kb. 20-25 percig sütjük.
2 megjegyzés:
Jó ötlet :) !
Úgy látszik nagyon egy helyről szerzünk be dolgokat :)))) ! Ez a kép nálam is készülhetett volna mindenem ugyanilyen , csak a textil sárga :))) !
vicces :)
Megjegyzés küldése