2011. február 11., péntek

Mini epres brownie

Brownie egy kicsit másképp. Fagyasztott eperrel, mert málnám nem volt. Isteni! A teteje cserepes, a belseje krémes, kellően édes, és az epertől egy leheletnyit savanykás is. Kipróbálni kötelező :)

Forrás: Moje Wypieki


Mini epres brownie
100 g étcsokoládé, 100 g vaj, 160 g nádcukor, 100 g liszt, 150 g (fagyasztott) eper, 2 tojás, 3/4 tk sütőpor

A vajat és a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. Amíg egy kicsit hűl, a tojásokat és a nádcukrot kihabosítjuk. Ezután hozzácsurgatjuk a csokis vajat. Miután jól elkevertük, apránként belekeverjük a lisztet és a sütőport. Végül hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott epret. Kivajazott szufléformába/muffintepsibe adagoljuk és 180°C-on 20-30 percig sütjük. (A forma nagyságától függően) Tűpróba!

(Ez a mennyiség 5 szufléformára elegendő)

3 megjegyzés:

Gesztenye receptjei és Bonbon mánia írta...

Már régóta szemezek ezzel a süteménnyel, de még nem volt bátorságom, de hamarosan lesz alkalom rá, hogy kipróbáljam.
Nagyon klasszul néz ki:-))

Gomba írta...

Próbáld ki, mert nagyon finom :)

Eszter írta...

Ötletes, nagyon jól néz ki ilyen miniben!