2013. október 1., kedd

Amerikai csokis keksz

Az ősz beköszöntével valahogy mindig jobban kívánom a kalóriadúsabb sütiket. Hát ez a keksz is ilyen, de most valahogy ilyet kell enni. Aztán majd januártól lehet megint fogyózni :)


Amerikai csokis keksz - kb. 32 db

300 g liszt, 250 g nádcukor, 225 g puha vaj, 50 g kakaópor, 80-100 g csokilencse, 2 tojás, 2 tk vaníliakivonat, 1,5 tk szódabikarbóna, 1 kk só

A puha vajat és a nádcukrot kihabosítjuk, majd a vaníliakivonattal és a tojásokkal tovább habosítjuk. A szárazanyagokat küldön kimérjük egy tálba és jól összekeverjük. A vajas részhez keverjük. Érdemes két-három részben a masszához adagolni, mert viszonylag nehezen keveredik el. A csokilencsét is ekkor keverjük el a tésztában. 
Diónyi gombócokat csípünk a tésztából, előbb golyót formálunk belőle, majd a lelapítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, viszonylag nagy közzel, mert sülés közben terülnek. Előmelegített, 180°C-os sütőben kb. 15 percig sütjük.

Nincsenek megjegyzések: